Rillettes de pato a la pimienta de Espelette

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La rillette de pato es una preparación a base de carne de pato desmenuzado y confitado durante horas en su propia grasa, alcanzando una textura y un aroma parecida a la del pato. No contiene hígado.

La pimienta de Espelette es una pimienta muy valorada en la cocina vasca. Se cultiva en el País Vasco Francés y es un pimiento que no pica, pero su olor es muy característico. Los foie-gras y patés adquieren un toque muy especial con este condimento.

Tamaños:

  • Latas de 125 gramos
  • Tarrinas de 180 gramos

Ingredientes: carne de pato, manteca, ajo, sal y pimienta de Espelette(0,93%).

Conservar en el frigorífico una vez abierto.

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