Detrás de este proyecto están Joseba, Bittor y Amaia. Desde su caserío Lokate, ofrecen los servicios de una casa rural muy acogedora en un entorno privilegiado y, además, elaboran quesos con la leche de su propio rebaño de cabras.
Queso curado de cabra Lokate
10,90€ – 40,90€
Elaborado con leche cruda de cabra. Delicioso queso graso de pasta prensada. Sabor y aroma profundos.
Basado en la receta de elaboración del queso Ossau-Iraty.
Pesos:
Entero: 1400 gramos. Peso aproximado.
Mitad: 700 gramos. Peso aproximado.
Cuarto: 350 gramos. Peso aproximado.
Ingredientes: Leche cruda de cabra, fermentos, cuajo y sal.
Conserva en lugar fresco y seco.