Elaborado con leche cruda de cabra. Delicioso queso graso de pasta prensada. Sabor y aroma profundos.

Basado en la receta de elaboración del queso Ossau-Iraty.

Pesos:
Entero: 1400 gramos. Peso aproximado.
Mitad: 700 gramos. Peso aproximado.
Cuarto: 350 gramos. Peso aproximado.

Ingredientes: Leche cruda de cabra, fermentos, cuajo y sal.

Conserva en lugar fresco y seco.