Desde su caserío Agerreburu en la localidad de Aia, Jose Luis y Jose Miguel, nos ofrecen sus quesos artesanales de sabor exquisito. Llevan más de 30 años elaborando quesos con la leche que les proporciona su propio rebaño de ovejas.

Ambos hermanos forman un tándem muy sólido. Su esfuerzo ha servido para elaborar un queso con una textura, olor y sabor que bien merecen estar en nuestra selección de quesos. Sus quesos son D.O. Idiazabal, por lo que están elaborados con leche cruda de oveja latxa.

Poseen varias medallas de oro en el World Cheese Awards. En 2017 consiguieron además alzarse con la victoria en el concurso de quesos D.O. Idiazabal De Ordizia, el concurso más prestigioso y con más renombre del País Vasco, con su queso ahumado.