En una tienda como La Oveja Latxa no podían faltar productos elaborados con este vegetal tan especial. Hemos apostado por Gilbert y Véronique DARTHAYETTE,  que están al frente de una explotación agrícola familiar desde 2010, aunque siempre se han dedicado a la tierra. Esta pareja trabaja con entusiasmo y conocimiento para ofrecernos condimentos caseros y naturales, desarrollados a partir de recetas tradicionales  de la gastronomía vasca, artesanalmente elaborados y que no contienen ni colorantes ni conservantes.