Espelette (Ezpeleta en euskera) es una pintoresca localidad vasco-francesa situada en la zona de Aquitania conocida por su pimiento, muy apreciado por los cocineros.

En una tienda como La Oveja Latxa no podían faltar productos elaborados con este vegetal tan especial. Hemos apostado por Gilbert y Véronique DARTHAYETTE,  que están al frente de una explotación agrícola familiar desde 2010, aunque siempre se han dedicado a la tierra. Esta pareja trabaja con entusiasmo y conocimiento para ofrecernos condimentos caseros y naturales, desarrollados a partir de recetas tradicionales  de la gastronomía vasca, artesanalmente elaborados y que no contienen ni colorantes ni conservantes.