Confit de Pato

Daniel Dupuy es un artista elaborando foies, patés, rillettes y todo lo relacionado con el pato, no en vano, en 2014 su foie-gras a la pimienta Espelette consiguió el tercer mejor puesto en el “Salón de La Agricultura” en París, donde asisten 2.000 criadores y productores.

Tiene una dilatada experiencia y desde su caserío de Irouleguy en en País Vasco Francés, Daniel y su equipo elaboran productos artesanales de probada calidad.

Hay dos tamaños:

Ingredientes: 2/5 muslos de pato, manteca de pato y sal.

Preparación: calentar el envase al baño maría o bien poner el producto en una bandeja y calentarlo en el horno.también se puede colocar en un sartén directamente.

Conservar en lugar fresco y seco.