Bloc de foie-gras a la pimienta de Espelette

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El bloc de foie-gras,es una preparación de hígado 100% en parte triturado, con un mínimo del 35% de trozos enteros.

La pimienta de Espelette es una pimienta muy valorada en la cocina vasca. Se cultiva en el País Vasco Francés y es un pimiento que no pica, pero su olor es muy característico. Los foie-gras y patés adquieren un toque muy especial con este condimento.

Tamaños:

  • 65 gramos
  • 130 gramos
  • 200 gramos
  • 400 gramos

Ingredientes: foie gras de pato, agua, sal, pimienta de Espelette(0,36%), azúcar, y vino de Oporto.

Conservar en el frigorífico una vez abierto.

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